Arts & Foods

Germano Celant

Electa, Verona, 2015
960 pagine

Il catalogo indaga il rapporto tra arte e cibo alla scoperta delle diverse soluzioni adottate a partire dal 1851, anno della prima Esposizione Universale a Londra. In continuo dialogo con le specificità dei diversi momenti storici, il tema del cibo e delle sue diverse modalità di consumo sono specchio dei cambiamenti sociali e culturali di un’epoca.

Opere